Résumé : Le narrateur, Le Sizek, revient à Paris après avoir travaillé plusieurs mois en Bretagne, dans un abattoir de dindes. Il n'a sur lui qu'une poignée d'euros, une carte téléphonique, et un lot de gésiers, dérobé sur son lieu de travail lors d'une alerte sanitaire, viande qu'il consommera crue pour s'épargner des frais. Délaissé par ses amis, il voit apparaître sur son corps de curieux symptômes.