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| Auteurs | Masui, Chihiro (Auteur) Kaédé, Hanaé (Auteur) Schachmes, Annabelle (Voix) |
| Edition | Gründ (Librairie) , 2013 |
| Collection | Gründ cuisine |
| Collation | 1 vol. (288 p.) |
| Illustration | illustrations en couleur |
| Format | 27 x 25 cm |
| ISBN | 978-2-324-00564-0 |
| Prix | 29,95 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : La cuisine japonaise, ses techniques, ses usages, sont expliqués pas à pas. Pour chaque ingrédient difficile à trouver, un produit de substitution est proposé. Avec 90 recettes familiales et gastronomiques.
Notes : Tout public
Notes : Tout public
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